Lebaran haji sebentar lagi datang, yaitu tanggal 6 November 2011 dimana umat islam melaksanakan qurban dengan menyembelih hewan ternak. Hewan ternak yang disembelih adalah pejantan kambing, domba, kerbau, dan sapi. Khusus untuk sapi, dikarenakan sapi impor adalah sapi yang sudah di kastrasi (dikebiri) yang dikenal dengan Sapi Steer maka tidak menjadi pilihan sebab masuk kategori tidak sempurna atau cacat. Yang menjadi pilihan adalah adalah pejantan yang belum di kastrasi atau Bull.
Saat ini feedloter memiliki stock sapi lokal yang berupa Bull lumayan banyak, setelah beberapa waktu yang lalu Australia melakukan ban ekspor sapi ke Indonesia. Setelah Australia membuka lagi kran ekspor, baru bulan oktober ini realisasinya pengiriman sapi Australia.
Untuk informasi bahwa dari quota yang diberikan pemerintah untuk impor sapi Autralia sebanyak 600 ribu ekor, sepertinya realisasi sampai akhir tahun hanya akan terpenuhi 500 ribu ekor. Hal ini merupakan dampak dari penghentian ekspor sapi dari Australia beberapa waktu yang lalu. Namun demikian untuk keperluan lebaran haji, stock sapi relatif aman. Harga di Jabodetabek (Jakarta-Bogor-Depok-Tangerang-Bekasi) untuk bobot sapi di bawah 600 kg adalah Rp 32.000/kg, sedangkan untuk bobot sapi di atas 600 kg sampai dengan 1 ton adalah harga taksiran, antara 35-40 juta per ekor.
Sapi yang dipelihara di feedlot lebih bagus kualitasnya dikarenakan dipelihara dengan sistem intensif. Dengan asupan nutrisi yang lebih berimbang maka pencapaian berat badan, kualitas daging, dan kualitas karkas lebih baik. Selamat membeli hewan ternak untuk ibadah Qurban.
No comments:
Post a Comment